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Base de datos de nombres técnicos o de uso común en el aprovechamiento de los agaves en México

Dataset homepage

Citation

Colunga García Marín S P, Comisión nacional para el conocimiento y uso de la biodiversidad C (2018). Base de datos de nombres técnicos o de uso común en el aprovechamiento de los agaves en México. Version 1.5. Comisión nacional para el conocimiento y uso de la biodiversidad. Occurrence dataset https://doi.org/10.15468/gndpsb accessed via GBIF.org on 2019-09-23.

Description

El género Agave, al igual que toda la familia Agavaceae, es endémico de América. México es su centro de mayor riqueza, diversidad y endemismo, por lo que se ha sugerido como su centro de origen y distribución. El hombre mesoamericano ha utilizado los Agaves desde por lo menos 9,000 años. Mesoamérica es la región con la interrelación más compleja sociedad-Agaves. Posiblemente el origen mismo de la agricultura de la región está ligado a estas plantas. Los principales usos de los que existen registros arqueológicos e históricos son como alimento (mezcal), fibra, bebida alcohólica (pulque), y en la elaboración de terrazas agrícolas. Como producto de esta antigua e intensa relación, México cuenta con una gran cantidad de Recursos Fitogenéticos de Agave de importancia regional, nacional e internacional, de los cuales existe un amplio y profundo conocimiento tradicional y una alta variación producto del manejo humano. Ante este rico panorama biológico y cultural, y ante la importancia creciente de la industria mezcalera y tequilera, el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, en el marco de los objetivos de la Ley de la Propiedad Industrial requiere contar con una “BASE DE DATOS DE NOMBRES TECNICOS O DE USO COMUN EN EL APROVECHAMIENTO DE LOS AGAVES EN MEXICO”. El objetivo de este proyecto es generar y proporcionar a la CONABIO una base de datos de esta naturaleza, que le permita apoyar al Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial en la aplicación correcta de la Ley, desde la perspectiva de la diversidad biológica, en materia de aprovechamiento de los Agaves en México. Esta base de datos se elaborará con base en información bibliográfica, de colecciones biológicas y de campo que incluya los nombres técnicos o de uso común involucrados en el aprovechamiento de los Agaves con fines de producción de bebidas destiladas (mezcales), fermentadas (pulque y otros), y de fibras, abarcando todas las especies del género que han sido reportadas para estos usos en toda su área de distribución mexicana. Para los términos involucrados en el aprovechamiento mezcalero, se realizarán además, dos estancias de campo de dos semanas cada una: en Guerrero-Oaxaca y en el sur de Jalisco-Michoacán. Los términos involucrados en los aprovechamientos pulqueros y fibreros se basarán en la bibliografía y las colecciones biológicas. Los términos a documentar son los asociados a: I La morfología de las plantas. II Los productos y subproductos obtenidos. III Los lugares o poblaciones característicos en los que se producen los productos o subproductos y IV Los instrumentos y especialidades humanas utilizados.

Reino: 1 Filo: 1 Clase: 1 Orden: 1 Familia: 1 Género: 1 Especie: 145 Epitetoinfraespecifico: 44

Taxonomic Coverages

Reino: Plantae Filo: Tracheophyta Clase: Equisetopsida Orden: Asparagales Familia: Asparagaceae
  1. Plantae
    rank: kingdom
  2. Tracheophyta
    rank: phylum
  3. Equisetopsida
    rank: class
  4. Asparagales
    rank: order
  5. Asparagaceae
    rank: family
  6. Agave
    rank: genus
  7. Agave tequilana
    common name: agave, agave azul, agave tequilero, azul, maguey, maguey tequilero, mano larga, pata de mula rank: species
  8. Agave superba
    rank: species
  9. Agave profusa
    rank: species
  10. Agave horrida
    common name: maguey, maguey bueno rank: species
  11. Agave gilbeyi
    common name: maguey, maguey de cerro rank: species
  12. Agave echidne
    rank: species
  13. Agave mapisaga
    common name: agave pulquero, aguamiel, maguey, maguey manso rank: species
  14. Agave rubra
    rank: species
  15. Agave maximiliana
    common name: agave manso, lechuguilla, maguey, tecolote rank: species
  16. Agave glauca
    rank: species
  17. Agave spinossisima
    rank: species
  18. Agave murpheyi
    common name: agave hohokam, maguey rank: species
  19. Agave convallis
    common name: maguey, maguey jabalí, rabo de león rank: species
  20. Agave rubescens
    common name: maguey, zapupe rank: species
  21. Agave pallida
    common name: cozmetl rank: species
  22. Agave nigra
    rank: species
  23. Agave vilmoriniana
    common name: ahué, amole, maguey rank: species
  24. Agave zapupe
    common name: agave textil, henequén de playa, maguey rank: species
  25. Agave kerchovei
    common name: cacalla, maguey, rabo de león rank: species
  26. Agave americana
    common name: agave, agave amarillo, maguey, maguey amarillo, maguey blanco, maguey cebra, maguey cenizo, maguey chichimeco, maguey chino, maguey meco, maguey pinto, maguey serrano, mezcal, teometl rank: species
  27. Agave seemanniana
    common name: biliaa, maguey, maguey chato rank: species
  28. Agave compluviata
    common name: agave, agave pulquero, agua miel, aguamiel, maguey, maguey manso, maguey verde rank: species
  29. Agave consociata
    common name: maguey, mescal rank: species
  30. Agave colorata
    common name: haamjö caacöl, maguey, mezcal ceniza rank: species
  31. Agave palmeri
    common name: maguey rank: species
  32. Agave schottii
    common name: amole, amolillo, maguey rank: species
  33. Agave kirchneriana
    common name: henequén de playa, maguey, metl rank: species
  34. Agave dentiens
    common name: émme, maguey rank: species
  35. Agave acris
    rank: species
  36. Agave karwinskii
    common name: agave, al-mal-bi-cuish, cachutum, candelilla, candelillo, canelillo corazón, espadilla, maguey, maguey bicuixe, maguey largo, mezcal, tobasiche, tobaxiche rank: species
  37. Agave mescal
    common name: lechuguilla, maguey, mezcal rank: species
  38. Agave stricta
    common name: maguey, pelo de ángel rank: species
  39. Agave crassispina
    common name: maguey, maguey cimarrón rank: species
  40. Agave arundinea
    rank: species
  41. Agave pacifica
    common name: bab-ki, ch'elem, ch'elem kij, ch'elemki, henequén de playa, kij, kitam-ki, maguey, maguey espadilla, ochukum-ki, pita-ki, xix kij, xix-ki rank: species
  42. Agave multifilifera
    common name: maguey rank: species
  43. Agave celsii
    common name: maguey, maguey de peña rank: species
  44. Agave potatorum
    common name: agave, maguey, maguey del monte rank: species
  45. Agave rhodacantha
    common name: maguey, NO APLICA rank: species
  46. Agave cereus
    rank: species
  47. Agave angustifolia
    common name: agave, bab-ki, bacanora, ch eelem, ch'elem-ki, chukum-ki, cu'u, doba-yey, espadilla, espadín, hamoc, henequén, ixtle, juya cuum, kitam-ki, maguey, maguey de campo, maguey de flor, maguey de ixtle, maguey mezcalero, maguey rayado, mezcal, pita-ki, quiote, xix-ki, zapupa, zapupe, zapupe cimarrón, zapupe de San Bernardo, zapupe de Sierra Chont rank: species
  48. Agave silvestris
    rank: species
  49. Agave deserti
    common name: amul, maguey, maguey del desierto rank: species
  50. Agave xylonacantha
    common name: maguey rank: species
  51. Agave macroculmis
    common name: maguey, maguey verde rank: species
  52. Agave triangularis
    common name: cacalla, maguey, maguey tunecho rank: species
  53. Agave quiotifera
    common name: maguey, maguey cenizo, maguey verde rank: species
  54. Agave angustiarum
    common name: dob-guiedz, maguey rank: species
  55. Agave aurea
    common name: lechugilla, maguey rank: species
  56. Agave sobria
    common name: lechuguilla, maguey rank: species
  57. Agave bovicornuta
    common name: cerial, lechuguilla, lechuguilla de la Sierra, maguey rank: species
  58. Agave filifera
    common name: maguey, maguey de maceta, noriba rank: species
  59. Agave cerens
    rank: species
  60. Agave lespinassei
    common name: agave textil, henequén de playa, maguey rank: species
  61. Agave gentryi
    common name: maguey rank: species
  62. Agave verschaffeltii
    common name: agave, maguey, maguey de Tobalá, maguey del monte, maguey mezcalero, maguey tobalán, magueycillo, mezcal, papalómetl rank: species
  63. Agave ixtli
    common name: bab-ki, ch'elem, ch'elem kij, ch'elemki, henequén de playa, kij, kitam-ki, maguey, maguey espadilla, ochukum-ki, pita-ki, xix kij, xix-ki rank: species
  64. Agave cupreata
    common name: agave, agave mezcalero, maguey, maguey ancho, maguey bravo, maguey cimarrón, maguey de mexcal, maguey de mezcal, maguey mezcalero, maguey papalote, maguey tobalá, mezcal, papalometl rank: species
  65. Agave avellanidens
    common name: maguey rank: species
  66. Agave rigida
    common name: chelem, maguey rank: species
  67. Agave peacockii
    common name: cacaya, lechuguilla, maguey, maguey de ixtle, maguey fibroso rank: species
  68. Agave variegata
    common name: chichimeco de castilla rank: species
  69. Agave deweyana
    common name: maguey, zapupe rank: species
  70. Agave cochlearis
    common name: agave pulquero, maguey, maguey cenizo, maguey verde rank: species
  71. Agave vesca
    rank: species
  72. Agave thomasiae
    common name: ci rank: species
  73. Agave scabra
    common name: maguey rank: species
  74. Agave inaequidens
    common name: maguey rank: species
  75. Agave schidigera
    common name: maguey rank: species
  76. Agave chrysoglossa
    common name: hasot, maguey rank: species
  77. Agave vivipara
    common name: lechuguilla, maguey rank: species
  78. Agave sacharira
    rank: species
  79. Agave yuccifolia
    common name: maguey, sávila rank: species
  80. Agave endlichiana
    common name: agave textil, henequén de playa, maguey rank: species
  81. Agave fibrosa
    rank: species
  82. Agave pes-mulae
    common name: agave, agave azul, agave tequilero, maguey, maguey tequilero, mano, mano larga, pata de mula rank: species
  83. Agave zonata
    common name: agave, agave amarillo, maguey, maguey amarillo, maguey blanco, maguey cenizo, maguey chino, maguey serrano, maguey verde rank: species
  84. Agave atrovirens
    common name: agave pulquero, al-mal-fau-ua, bayusa, cacalla, cacaya, comiteco, flor de jiote, flor de maguey, flor de mezcal, flor de pitol, flor de quiote, flor de sotol, golumbo, gualumbo, hualumbo, huexote, ixtle, machete, maguey, maguey blanco, maguey de montaña, maguey de pulque, maguey manso, maguey pulquero, maravilla, patas de gallina de cerro, rank: species
  85. Agave aboriginum
    common name: cimarrón, maguey rank: species
  86. Agave pseudotequilana
    common name: agave, agave azul, agave tequilero, maguey, maguey tequilero, mano larga, mezcal blanco, pata de mula rank: species
  87. Agave yaquiana
    common name: bab-ki, ch'elem, ch'elem kij, ch'elemki, henequén de playa, kij, kitam-ki, maguey, maguey espadilla, ochukum-ki, pita-ki, xix kij, xix-ki rank: species
  88. Agave torosa
    rank: species
  89. Agave funis
    rank: species
  90. Agave pelona
    common name: maguey, mezcal pelón rank: species
  91. Agave funkiana
    common name: ixtle de Jaumave, maguey rank: species
  92. Agave brachystachys
    common name: con ci rank: species
  93. Agave hookeri
    common name: maguey rank: species
  94. Agave cinerea
    rank: species
  95. Agave marmorata
    common name: maguey, NO APLICA, quiote rank: species
  96. Agave striata
    common name: espadín, estoquillo, maguey, maguey espadín, palmita, peinecillo rank: species
  97. Agave purpurea
    rank: species
  98. Agave sisalana
    common name: agave, henequen, maguey rank: species
  99. Agave spinosa
    common name: mechichil guichilac rank: species
  100. Agave weberi
    common name: agave verde, maguey, maguey verde rank: species
  101. Agave shrevei
    common name: lechuguilla, lechuguilla ceniza, maguey, o´tosa rank: species
  102. Agave pedunculifera
    common name: maguey rank: species
  103. Agave applanata
    common name: maguey rank: species
  104. Agave capensis
    common name: maguey, mescalito rank: species
  105. Agave viridis
    rank: species
  106. Agave fourcroydes
    common name: henequén, henequén blanco, jenequén, maguey, sac-ci, sak kij, sak-ki, saqui, sisal, zak-ki rank: species
  107. Agave aspera
    common name: cimarrón pita rank: species
  108. Agave ferox
    common name: maguey rank: species
  109. Agave cholulensis
    rank: species
  110. Agave cerulata
    common name: maguey rank: species
  111. Agave minima
    rank: species
  112. Agave jaiboli
    common name: jaiboli, maguey rank: species
  113. Agave alba
    rank: species
  114. Agave insulsa
    rank: species
  115. Agave miniata
    rank: species
  116. Agave zebra
    common name: áamxw káokt' áamxw, maguey rank: species
  117. Agave praestans
    rank: species
  118. Agave gracilispina
    common name: agave, agave amarillo, maguey, maguey amarillo, maguey blanco, maguey cenizo, maguey chino, maguey serrano rank: species
  119. Agave asperrima
    common name: maguey, maguey de cerro rank: species
  120. Agave shawii
    common name: maguey rank: species
  121. Agave margaritae
    common name: maguey rank: species
  122. Agave macroacantha
    common name: espadilla, estafalalate, maguey, maguey barril verde, maguey cincoañero rank: species
  123. Agave cantala
    common name: henequén, maguey, maguey cincoañero, maguey del cinco rank: species
  124. Agave polianthiflora
    common name: maguellito, maguey rank: species
  125. Agave complicata
    common name: agave, agave amarillo, maguey, maguey amarillo, maguey blanco, maguey cenizo, maguey chino, maguey serrano rank: species
  126. Agave montana
    common name: maguey rank: species
  127. Agave latissima
    common name: maguey, maguey de venado rank: species
  128. Agave heteracantha
    common name: lechuguilla, maguey rank: species
  129. Agave chrysantha
    rank: species
  130. Agave palmaris
    common name: agave, agave azul, agave tequilero, akamba, al-mal, bermejo, boxhunpets k inki, cachro, chato, chino azul, chino bermejo, cuu'u, doba, guarú, haamxö, hepe, huue, ki, maguey, maguey tequilero, mai, mano larga, metl, mezcal azul, muaíj, natsu, pata de mula, pie de mula, seguin, tequila, top, tzaatz, tzihim, uadá, xuni, yavi, yi va, yu' wa, za rank: species
  131. Agave durangensis
    common name: maguey rank: species
  132. Agave parryi
    common name: maguey rank: species
  133. Agave longisepala
    common name: mezcal grande rank: species
  134. Agave albida
    rank: species
  135. Agave citrulacea
    rank: species
  136. Agave salmiana
    common name: agave, agua miel, aguamiel, akamha, hok uada, määxo, maguey, maguey aguamielero, maguey bronco, maguey cimarrón, maguey manso, maguey palmilla, maguey pinto, maguey pulquero, maguey verde, mezcal, pulque, xa mni rank: species
  137. Agave gigantensis
    common name: maguey rank: species
  138. Agave ocahui
    common name: amolillo, maguey rank: species
  139. Agave smaragdina
    rank: species
  140. Agave lehmannii
    common name: agave pulquero, maguey, maguey cenizo, maguey verde rank: species
  141. Agave subsimplex
    common name: maguey rank: species
  142. Agave melliflua
    common name: agave, agave amarillo, maguey, maguey amarillo, maguey blanco, maguey cenizo, maguey chino, maguey manso, maguey serrano rank: species
  143. Agave guadalajarana
    common name: maguey, maguey chato, maguey del cerro, masparillo rank: species
  144. Agave subtilis
    common name: agave, agave azul, agave tequilero, chato, maguey, maguey tequilero, mano larga, pata de mula rank: species
  145. Agave mexicana
    common name: maguey, maguey de la luna rank: species
  146. Agave hartmanii
    common name: amole, maguey, taiehcholi, tauta rank: species
  147. Agave wocomahi
    common name: maguey, uocamahi rank: species
  148. Agave procera
    rank: species
  149. Agave ferdinandi-regis
    common name: maguey, maguey mezcalero rank: species
  150. Agave lechuguilla
    common name: lechuguilla, maguey, tzuta rank: species
  151. Agave fortiflora
    common name: haamjö caacöl, maguey rank: species
  152. amaniensis x angustifolia
    rank: infraspecificname
  153. Agave salmiana subsp. crassispina
    rank: infraspecificname
  154. Agave patonii var. parryi
    rank: infraspecificname
  155. Agave rigida var. longifolia
    rank: infraspecificname
  156. Agave atrovirens var. sigmatophylla
    rank: infraspecificname
  157. Agave americana subsp. protamericana
    rank: infraspecificname
  158. Agave mapisaga var. mapisaga
    rank: infraspecificname
  159. Agave sobria subsp. sobria
    rank: infraspecificname
  160. Agave americana var. expansa
    rank: infraspecificname
  161. Agave deserti subsp. simplex
    rank: infraspecificname
  162. Agave parryi var. parryi
    rank: infraspecificname
  163. Agave cerulata subsp. dentiens
    rank: infraspecificname
  164. Agave shrevei subsp. magna
    rank: infraspecificname
  165. Agave rigida var. elongata
    rank: infraspecificname
  166. Agave scabra subsp. potosiensis
    rank: infraspecificname
  167. Agave striata subsp. striata
    rank: infraspecificname
  168. Agave mapisaga var. lisa
    rank: infraspecificname
  169. Agave maximiliana var. maximiliana
    rank: infraspecificname
  170. Agave americana var. marginata
    rank: infraspecificname
  171. Agave deserti subsp. pringlei
    rank: infraspecificname
  172. Agave lophantha var. pallida
    rank: infraspecificname
  173. Agave americana var. oaxacensis
    rank: infraspecificname
  174. Agave parviflora subsp. flexiflora
    rank: infraspecificname
  175. Agave inaequidens subsp. inaequidens
    rank: infraspecificname
  176. Agave lechuguilla var. lechuguilla
    rank: infraspecificname
  177. Agave americana var. americana
    rank: infraspecificname
  178. Agave striata subsp. falcata
    rank: infraspecificname
  179. Agave salmiana var. salmiana
    rank: infraspecificname
  180. Agave atrovirens var. mirabilis
    rank: infraspecificname
  181. Agave atrovirens var. salmiana
    rank: infraspecificname
  182. Agave angustifolia var. deweyana
    rank: infraspecificname
  183. Agave scabra subsp. scabra
    rank: infraspecificname
  184. Agave shrevei subsp. shrevei
    rank: infraspecificname
  185. Agave lophantha var. tamaulipasana
    rank: infraspecificname
  186. Agave palmaris var. monstrosa
    rank: infraspecificname
  187. Agave salmiana var. ferox
    rank: infraspecificname
  188. Agave vivipara subsp. tequilana
    rank: infraspecificname
  189. Agave rigida var. sisalana
    rank: infraspecificname
  190. Agave angustifolia var. rubescens
    rank: infraspecificname
  191. Agave lophantha var. poselgeri
    rank: infraspecificname
  192. Agave amaniensis x angustifolia
    rank: infraspecificname
  193. Agave cerulata subsp. cerulata
    rank: infraspecificname
  194. Agave salmiana var. angustifolia
    rank: infraspecificname
  195. Agave maximiliana var. katharinae
    rank: infraspecificname

Geographic Coverages

País: MEXICO (BAJA CALIFORNIA, BAJA CALIFORNIA SUR, CHIAPAS, CHIHUAHUA, COAHUILA DE ZARAGOZA, COLIMA, DISTRITO FEDERAL, DURANGO, GUANAJUATO, GUERRERO, HIDALGO, JALISCO, MEXICO, MICHOACAN DE OCAMPO, MORELOS, NAYARIT, NO DISPONIBLE, NUEVA GALICIA (JALISCO), NUEVO LEON, OAXACA, PUEBLA, QUERETARO, SAN LUIS POTOSI, SINALOA, SONORA, TAMAULIPAS, TLAXCALA, VERACRUZ DE IGNACIO DE LA LLAVE, YUCATAN, ZACATECAS)

Bibliographic Citations

Contacts

Silvia Patricia Colunga García Marín
originator
position: Responsable
Centro de Investigación Científica de Yucatán ACUnidad de Recursos NaturalesDivisión de Biología Vegetal
Mérida
97310
Yucatán
MX
Telephone: Tel 01(999)981 3921, 01(99)81 3914, Fax 01(999)981 39 00
email: pcolunga@cicy.mx
CONABIO Comisión nacional para el conocimiento y uso de la biodiversidad
metadata author
position: Dirección General de Sistemas
Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad
Liga Periférico-Insurgentes Sur No. 4903, Col. Parques del Pedregal
MÉXICO
14010
Tlalpan
MX
Telephone: 50045000
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Sonia Alejandra Careaga Olvera
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