BID-AF2015-0004-NAC Liste des Champignons, levures et moisissures des denrées alimentaires au Togo
Citation
Prince GNAMA J, AKPENE K (2018). BID-AF2015-0004-NAC Liste des Champignons, levures et moisissures des denrées alimentaires au Togo. Version 1.2. Direction des Ressources Forestières (DRF). Checklist dataset https://doi.org/10.15468/tcwpt0 accessed via GBIF.org on 2024-12-14.Description
Il a été dénombré au Togo : 5 espèces de champignons supérieurs ; 15 espèces de champignons inférieurs parasites de l’homme et des animaux ; 170 espèces de champignons inférieurs parasites des plantes cultivées (Steiner et al, 1980). Plusieurs champignons, levures et moisissures sont souvent détectées dans les denrées alimentaires. Les principales espèces de ces parasites sont consignées dans le tableau 15.Taxonomic Coverages
Geographic Coverages
Les champignons recensés sur ces cultures appartiennent aux genres Cercospora, Altermaria, Phytophthora, Stemphylium et Cladosporum. Les espèces parasites des principales cultures maraîchères (tomate, aubergine, gombo et piment) sont A. solani, A. tenuissima, C. abelmoschi, C. capsici, C. nigrum, C. cucurbitarum, Fusarium oxysporum, P. capsici, P. parasitica, Pythium aphanidermarum, Rhizoctonia solani, Sclerotium relfsii et Stemphylium solani (Steiner et al. 1980).
Parmi les champignons parasites des plantes recensées au Togo, le genre Cercospora est le plus représenté avec près de 45 espèces différentes répertoriées, soit près de 27% des champignons parasites des plantes
Bibliographic Citations
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Yao APLA
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