Aislamiento y Caracterización de Hongos ambientales presentes en los laboratorios de la Universidad de Santander

Study Extent

Barrio Lagos del cacique, Calle 70 #55-63. Laboratorios de Universidad de Santander

Sampling

Aislamiento del hongo mediante la captura de conidios en medios de cultivo OGY+ 0,05mg/L de cloranfenicol; mediante el uso del equipo aspirador de aire MAS-100 ECO, se colectó un volumen de 60 litros de aire en los laboratorios del bloque Chibcha de la UDES. Los crecimientos obtenidos de forma axénica se le identificaron sus características macroscópicas, y por otra parte se visualizaron microscópicamente con azul de lactofenol o KOH al 10%.

Quality Control

Equipo de protección personal, como guantes desechables, una mascarilla y gafas de seguridad, para evitar la inhalación de esporas de hongos y proteger la piel. Los medios de cultivo fueron preparados y esterilizado por los auxiliares de laboratorio UDES.

Method steps

1. Fase 1 Evaluación macro y microscópicamente el crecimiento de los hongos, en diferentes medios de cultivo con el fin de analizar su morfología: Se evaluó la presencia de hongos en el aire de la Universidad de Santander mediante la recolección de 60 litros de aire en medios de cultivo OGY+0,05 mg/L de cloranfenicol,con equipo aspirador de aire MAS-100 ECO.
2. Tras la incubación, se identificaron los géneros de hongos más representativos mediante la visualización de estructuras de reproducción y la evaluación de características macroscópicas en presencia de diferentes componentes nutricionales.
3. Posteriormente se pegó en un portaobjeto con gotas de azul de lactofenol o KOH al 1% según la presencia o ausencia de pigmento esto con el propósito de examinar detenidamente las estructuras microscópicas características y discernir sobre el género.
4. Se seleccionaron los géneros más representativos, estos se sembraron en medios como PDA, OGY, RB, SAB y agar agua donde se evaluaron las características macroscópicas de la colonia en presencia de diferentes componentes nutricionales.
5. Fase 2 Recomendaciones el fin de mitigar el desarrollo de estos microorganismos en panadería: Se presentaron propuestas para reducir la contaminación de la materia prima, incluyendo recomendaciones para mitigar el crecimiento de hongos. Estas propuestas fueron publicadas en un póster académico.
6. Los organismos fueron depositados en la colección biológica de la UDES (CBUDES).

Este recurso consta de tres registros biológicos pertenecientes al reino Fungi, filo Ascomycota, distribuidos en 2 clases, 2 órdenes, 3 familias y 3 géneros. El 100% se encuentra clasificado a nivel de género.

1. Curvularia
   rank: genus
2. Paecilomyces
   rank: genus
3. Aspergillus
   rank: genus

El muestreo se realizó en Bucaramanga, Barrio Lagos del cacique, Calle 70 #55-63